Nhuộm sâu kiểu Hàn Quốc

Bí quyết của đầu bếp cho nước dùng trong và khẩu phần hoàn hảo

Trong nhà bếp chuyên nghiệp, kiểm soát và độ rõ nét là yếu tố quan trọng nhất. Giỏ lưới thép không gỉ chắc chắn này được thiết kế để đơn giản hóa hai nhiệm vụ chính: truyền hương vị và kiểm soát khẩu phần.

1. Truyền hương vị (The Broth Builder):

• Hương vị tinh khiết: Dùng để đựng bó hoa garni , hoa hồi, quế, gừng hoặc các loại gia vị nguyên hạt khác có hương vị đậm đà nhất nhưng lại rất lộn xộn khi bày biện.

• Không có cặn: Lưới lọc mịn đảm bảo nước dùng luôn trong và không có các hạt nhỏ, nâng cao chất lượng trình bày và trải nghiệm ăn uống.

• Chiết xuất dễ dàng: Khi hương vị đã vừa ý, chỉ cần nhấc giỏ ra bằng hệ thống xích và kẹp—không cần phải tốn công vớt bọt hay múc.

2. Nấu ăn theo khẩu phần (The Noodle Master):

• Khẩu phần ăn riêng lẻ: Kích thước hoàn hảo để nấu từng phần mì mỏng (như mì ramen hoặc phở) hoặc rau nhỏ.

• Thoát nước tức thì: Nhấc giỏ ra khỏi nồi, để nước sôi chảy ngay trở lại nồi, đảm bảo mì chín tới độ al dente hoàn hảo và sẵn sàng để bày ra đĩa.

• Thiết kế bền bỉ: Được chế tạo từ thép không gỉ chuyên nghiệp, chống gỉ, chịu được nhiệt độ cao và sử dụng thường xuyên trong bất kỳ nhà bếp nào.

Dụng cụ đơn giản này giúp đơn giản hóa việc ninh, lọc và phục vụ, khiến nó trở nên thiết yếu trong bất kỳ căn bếp nào chuyên nấu súp, nước dùng hoặc các món mì.