黑柄粉篱

大厨熬制清汤和控制分量的秘诀

在专业厨房中，控制和清晰的流程至关重要。这款坚固耐用的不锈钢网篮旨在简化两大任务：风味注入和份量控制。

1. 风味注入（汤底构建）：

• 纯净风味：可将其用于盛放香料束、八角、肉桂棒、生姜或其他能带来最大风味但盛放时容易弄脏的整粒香料。

• 零残留：细密的网眼确保您的肉汤保持完全清澈，不含任何细小颗粒，从而提升菜肴的呈现效果和用餐体验。

• 轻松萃取：当味道恰到好处时，只需使用链条和夹子系统将篮子提起即可——无需费力地撇去浮沫或舀取。

2. 分份烹饪（面条大师）：

• 单人份：大小正好适合烹制单人份的细面条（如拉面或越南河粉）或小蔬菜。

• 即时沥水：将篮子直接从锅中提起，让沸水立即沥回锅中，确保面条煮至完美的弹牙口感，即可装盘。

• 耐用设计：采用专业级防锈不锈钢制成，可承受任何厨房的高温和频繁使用。

这款工具简化了炖煮、过滤和盛菜的步骤，使其成为任何专门制作汤、高汤或面条的厨房的必备之物。