油铲

商用油炸锅的油脂管理和酥脆度控制

这款坚固的网篮专为快节奏的餐厅环境而设计，可快速、清洁地完成油炸操作，同时保持炸油的品质和使用寿命。它能确保每道油炸食品都拥有完美的口感。

油炸锅操作的关键特性：

• 油水澄清：细密的网眼如同一个深层撇油器，您可以将滤篮浸入炸锅中，轻松捞出沉淀在底部的面包屑、裹粉和细小的碳化残渣。这有助于延长油的使用寿命，并防止串味。

• 酥脆剂：油炸后，用炸篮将食物（如薯条、鸡翅或天妇罗）提起并放在油上方，使其充分沥干油分后再装盘。

• 安全便捷的操作：安全夹子使炸篮可以放在炸锅边缘，实现免手持沥油，从而提高安全性和工作效率。

• 坚固耐用：采用耐高温、耐腐蚀的不锈钢制成，可承受持续接触热油和严格的清洁程序。

非常适合：从油炸锅底部捞出食物残渣、过滤刚炸好的食物、焯烫蔬菜以及管理油的质量。